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滋补养颜之上品,阿胶检测标准为您揭秘!

阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。 粉腮似羞,杏花春雨带笑看。 古往今来,阿胶就是人们认可的传统滋补、容颜佳品,它的形状呈长方形块、方形块、或丁状,黑褐色、有光泽,..

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滋补养颜之上品,阿胶检测标准为您揭秘!

发布时间:2020-04-28 12:19:14 热度:0

  “阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。
  粉腮似羞,杏花春雨带笑看。”
  古往今来,阿胶就是人们认可的传统滋补、容颜佳品,它的形状呈长方形块、方形块、或丁状,黑褐色、有光泽,质地脆硬,气微甘甜。然而,现在市面上劣质的阿胶层出不穷,危害消费者的健康和市场环境,如何有效辨别阿胶质量产品的优劣呢?
  今天,程诚小编给您介绍一下关于阿胶检测的相关知识。
  

 
  阿胶的检测方法:
  一.阿胶物理检验方法
  1.外观:正品阿胶为长方形或方形块,质硬而脆,无油孔、气孔及明显刀纹。
  2.颜色:正品阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。
  3.气味:真者无皮臭味,夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1~2分钟,打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1~2分钟,打开后,有胶香味。伪品经以上两法检验,无胶香味,有腥臭味;于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味。
  
 
  4.火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。
  5.水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
  6.拍打:手持用力拍打桌面,取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品、杂皮胶。
  
 
  二.阿胶检测化验方法:
  薄层色谱又叫薄板层析,是色谱法中的一种,是快速分离和定性分析少量物质的一种很重要的实验技术,属固—液吸附色谱。将固定相(如硅胶)薄薄地均匀涂敷在底板(或棒)上,试样点在薄层一端,在展开罐内展开,由于各组分在薄层上的移动距离不同,形成互相分离的斑点,测定各斑点的位置及其密度就可以完成对试样的定性、定量分析的色谱法。用薄层色谱分析的方法就叫薄层色谱法!
  综上所述,我们可以应用多种分析技术和检测方法,对阿胶的产品品质进行科学准确的检验。对阿胶的组成成分和理化性质进行分析,为阿胶的真伪优劣提供可靠的鉴别方法和评价依据。


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